玄米菜食を始めた理由は肥満を改善するため 私が洋望荘/自然食研究所を開業した当時は、玄米は取り入れておらず、料理に使う食材は自然のもので無添加であれば何でもいいという考えでした。 30年ほど前は、宴会ブームで、平日でも宿泊宴会の予約が度々入って…