新★レストラン自然食研究所のブログ

病やアレルギーを改善する食事・健康を考えた食生活のアドバイス

食事指導

感染症には自然に沿った食事で対策を

今年も半年が過ぎようとしていますが、新型コロナウィルスの収束にはまだまだ時間がかかりそうです。 WHO(世界保健機関)は6月1日、新たな感染者が世界で15万人を超え、ブラジルでは感染者が累計100万人超となり、アメリカについて世界で2番目の感染者数と…

あなたは未病?

口臭や体臭が気になる人は体温の計測を 普段と違う口臭や体臭が気になったら、自分の健康状態をチェックしてみる必要があります。それには、朝・昼・晩の食前30分前に、左右の脇の下の体温をそれぞれ5分ずつ、できれば水銀体温計で測ることを私はすすめてい…

ガンと診断されたら慌てず食事の見直しを

ガン細胞を増殖させない身体をつくるには ガンの発見は、エジプト時代にさかのぼります。古くから知られている病なのに、初期の段階で患部を切除したとしても、また再発する可能性がある怖い病気です。 これまで様々な抗がん剤が作られてきましたが、新開発…

私が感じるガン患者の臭い

いつもと違う口臭は病気を知らせる信号 日本では、明治時代までは患者の体臭から病気を判断する「嗅診」が行われていました。当時は、現代のように検査機器がなかったので、医師が患者の体臭や口臭、便・尿の臭いを嗅ぐことで病気の種類をを見分けたといわれ…

春が近くなると体調を崩しがちな人は

なぜ日中に眠気が強くなるのか? 今年は、全国的に春の到来が早くなりそうです。 毎年、冬から春への季節の変わり目になると、昼でも眠気が強くなる、体調を崩してしまうという相談をよく受けます。皆さんの中にも思い当たる人がいるのではないでしょうか。 …

高血圧で塩分摂取を気にしている人へ

過度な塩分制限はしなくてもいい。 高血圧患者の約半数は、高血圧になりやすい体質を受け継いでいるといわれています。 両親ともに高血圧の人は、特に注意しなければならないのですが、高血圧になりやすい体質には、塩分の影響を受けやすい、カルシウムの調…

味噌を使った料理で身体を守る。

大豆製品よりは味噌で健康維持を 昔から大豆は「畑のお肉」といわれ、健康になれるというイメージがありますが、肉や卵、魚などの動物性食品や乳製品などから動物性タンパク質を多く摂る現代人にとっては、多くは摂らない方がいい食材と私は考えます 。 大豆…

食生活で免疫力を高めることが病気予防の最善策

免疫力低下が感染症を招いている。 新型コロナウィルスの感染拡大が止まりません。私が住む青森県では、まだ感染者が出ていませんが、こちらでもマスクやガーゼが売り切れと嘆いている人の話を度々聞きます。 マスクが買えないと大騒ぎするよりも、これ以上…

お通じで知る病気

1日1回でも便秘!? お通じも健康状態を知ることができる方法の一つです。 お通じは、朝起きてすぐ出るのがよく、さらに朝食後、夕方の1日3回が理想的です。私は、玄米食を始める前は1日1回だったのですが、主食を玄米に切り替えてからは毎日3回になりました…

尿の量で知る病気

腎臓は尿の排出を掌る器官 健康な人の尿の量は、1日に500~2000ml、尿の回数は1日5~6回が標準といわれています。身体に取り込まれた水分は、尿・便・汗となって排出されるのですが、腎臓はこの出入りを調節し、体の水分の量を一定に保っています。 健康な人…

尿の色で知る病気

健康な人の尿の色とは 尿の色がおかしいと感じた時は、すでに腎臓の機能が低下しているかもしれません。腎臓は自覚症状が出にくいからです。 尿の色は、古くなった赤血球が分解されてできるビリルビン(黄色い色素)という成分です。健康であれば、尿の色は…

尿のニオイで知る病気

健康であれば尿はそれほど臭わない。 先日、ショッピングモールへ買い物に行った時のことです。 AC201912さんによる写真ACからの写真 とても寒い日だったので、トイレに行きたくなり、ショッピングモールのトイレで用を足していたら、私の隣で用を足し始めた…

食事療法のメニュー作りで参考にしていること

体臭や口臭の強い人が増えている。 私は、生まれつき嗅覚が鋭い方なので、人に会うと、体臭、口臭、その人のニオイで現在の身体のコンディションが分かってしまいます。 私は普段、特別なことがない限り、体臭や口臭のことには触れないようにしているのです…

簡単に健康チェックができる方法 その3【血圧】

40代の2人に1人が高血圧の日本 血圧は、起床後に上昇し、日中は高めで睡眠時には低くなります。 さとう310さんによる写真ACからの写真 血圧は上130台、下90未満であればよく、この数値に当てはまらない人や数値からかけ離れている人は未病、または既に病に侵…

簡単に健康チェックができる方法 その2【心拍数(脈拍)】

心拍数が多い人は不眠に悩まされている。 体温の他、1分間計測した心拍数(脈拍)と血圧を測ることも私は勧めています。 食事療法を実践したい人は、計測表を作って、1日食前30分前に計測した結果を記入してもらうようにしています。 私が健康だと思う心拍数…

簡単に健康チェックができる方法 その1【体温】

健康状態は自身の体温を知ることから 体調が気になる人は、食前30分前に左右の脇の下で体温を計測してみることを私はすすめています。 体温で健康状態をチェックするには、左右の脇の下でそれぞれ5分ずつ(できれば水銀計で)測ります。 健康であれば、左が…

発熱は身体からのメッセージ

熱が出たらまずは汗をかくこと 風邪やインフルエンザによって発熱した場合は、厚着をしてなるべく汗をかくようにするのが効果的です。 19世紀末から20世紀初めに活躍したフランスの医師・生理学者・生物学者のルネ・カントンは、血液のミネラル組成と海水に…

【新型コロナウィルス】感染拡大が止まらない!

新型コロナウィルスの潜伏期間は1ヶ月近くだった!? 韓国では、新型コロナウィルス感染者が833人に、死亡者は8人となりました。日本でも、小学生や20代の感染者、重症患者の存在が日々報道されています。春のイベントは次々と中止になってしまい、いつにな…

花粉症改善は無添加の食事に変えることから

もはや国民病!東京では2人に1人が花粉症に 今年は、暖冬の影響で、例年よりも早く花粉の飛来が始まっているようです。多くの人が毎年悩まされている花粉症。その数は、年々増えていく一方です。 HiCさんによる写真ACからの写真 毎年この時期になると、花粉…

胆石や結石が若年化している。

女性にも増えている胆石や結石 胆石とは、胆汁のコレステロールの増加によって胆のうにできる結石のことです。 結石とは、シュウ酸カルシウムやリン酸カルシウムの固まりを指し、腎臓から尿管、膀胱、尿道という尿の通り道(尿路)にできる結石を総称して「…

海藻にはコレステロールを下げる働きがある。

ダイエットやコレステロール低下には海藻が効果的 海藻には、海藻多糖類とよばれる独特の糖質が含まれています。 海藻多糖類は、腸内で食物繊維として作用し、腸内で分解されて作られたガスや酸などによって大腸のぜん動を促して排便を早める働きがあります…

玄米菜食考案はダイエットがきっかけ

玄米菜食でダイエットを始めてみたら 20年前から毎年のように海外公演をしていた私は、現地でどうしても肉料理が多くなってしまうので、かなり太っていて血圧が高めでした。 2004年春にニュージーランド・ウエリントン市で野菜細工と切り絵を披露。現地の新…

玄米菜食を実践して気づいたこと その2 

玄米菜食の実践で血液検査の結果が良い方向へ 私は、15、6年ほど前に半年間ほど玄米菜食を続けてみて、体重の減量に成功した他、血圧が正常値に戻り、てんかん発作も無くなったので、知人へ玄米菜食をすすめてみることにしました。 organiccentre.hatenablog…

玄米菜食を実践して気づいたこと

玄米菜食を始めた理由は肥満を改善するため 私が洋望荘/自然食研究所を開業した当時は、玄米は取り入れておらず、料理に使う食材は自然のもので無添加であれば何でもいいという考えでした。 30年ほど前は、宴会ブームで、平日でも宿泊宴会の予約が度々入って…

国内での突発的な感染拡大が気になる。

水際対策が遅すぎた日本 国内各地で、感染経路が不明な新型コロナウィルス感染者が出始めました。やはりエアロゾル感染がこれから猛威を振るうことと思います。 もはや、感染者を増やさないための隔離やうがい、手洗いの徹底だけでは済まなくなっています。…

今後はエアロゾル感染による肺炎が増えていく!

高齢者は要注意!ウィルス感染による肺炎発症 昨日は、和歌山の病院に勤務する医師が新型コロナウィルスに感染し、この病院で受診した患者が新たに感染、肺炎を発症しました。 この病院では、男性医師との接触はないと報告していますが、病院という様々な病…

動物性食品に偏った食事は免疫力低下を招く。

肉料理が続くと免疫力が低下しやすい。 クルーズ船「ダイヤモンド・プリンセス」号の乗船者のうち、昨日新たに44人が新型コロナウィルス肺炎に感染、船内での感染者は218人になったことが確認されました。そのうち、クルーズ船から病院へ搬送された重症患者…

腸内フローラが活発になるぬか漬けや味噌

腸内細菌が働く食品はヨーグルトよりもぬか漬けや味噌 日本人の食卓に欠かせないのがぬか漬け。昔は、各家庭にぬか床がありました。しかし、現代では漬物が苦手という人が増えているようです。 体内で乳酸菌を活動させるには、ぬか漬けを食べるようにしまし…

腸内フローラが有効に活動する食事とは

毎日の食事は昔ながらの日本食を! 『腸内細菌の環境を整え、健康で若々しくありたい。』それには、やはり日頃の食生活が重要になります。 私がすすめているのは、主食を玄米にして、食物繊維を豊富に含む根菜類(大根・人参・ゴボウ・レンコン)や海藻類、…

健康状態や老化を左右する「腸内フローラ」

腸内環境が健康や老化に影響を及ぼす!? 欧米では、糖尿病や精神病、難病などを手っ取り早く治したい人に、健康な人の便を生理食塩水に混ぜたものを内視鏡を使って大腸に注入する腸内フローラを使った治療法があります。 この治療法は「便微生物移植」とい…